Муқаддима:Логистикаи занҷир барои нигоҳ доштани сифат ва бехатарии маҳсулоти ҳассоси ҳароратнок, алахусус дар соҳаи кишоварзии муосир ва занҷири таъминот муҳим аст. Ин мақола стандартҳои ҳароратро дар логистикаи занҷир ва фарогирии маҳсулот, истифодаи мувофиқат ва тамоюлҳои оянда муҳокима мекунад.
1. Стандартҳои ҳароратнок барои маҳсулоти гуногун
1.1 занҷири хӯрокворӣ:
- Хӯроки яхбаста:Бояд аз -18 ℃ (масалан, гӯшти яхкардашуда, қабати баҳрӣ, яхмос) нигоҳ дошта шавад.
- Хӯроки яхдон:0 ℃ то 4 ℃ (масалан, сабзавоти тару тоза, меваҳо, маҳсулоти ширӣ) талаб мекунад).
- Хӯроки вайроншаванда:Бояд байни -1 ℃ ва + 1 + (масалан, гӯшти тару тоза, моҳӣ) нигоҳ дошта шавад.
1.2 занҷири обии дору:
- Маводи мухаддир яхкардашуда:Дар зер -20 ℃ (масалан, ваксина, маҳсулоти биологӣ).
- Мавуари яхдон:Байни 2 ℃ ва 8 ℃ (масалан, бештари ваксина, маҳсулоти хун).
- Мавъезаҳои муқаррарии ҳарорат:Байни 15 ℃ ва 25 ℃.
1.3 занҷирҳои кимиёвӣ:
- Модулҳои кимогенӣ:Байни -20 ℃ ва -80 ℃ (масалан, режими таҷрибавӣ).
- Кимиёҳои муқаррарии ҳаррӯза:Тақрибан 20 ℃.
2. Идоракунии ҳарорат риояи ҳарорат дар логистикаи хунук
2.1 табобати пеш аз хунуккунӣ:
- Таҷҳизот:Истифодаи захираи хунук ё ҳуҷраҳои пеш аз хунуккунӣ.
- Маҳсулот:Истифодаи маводҳои пеш аз сардорашуда.
2.2 Нигоҳдории қитъаи заминӣ ва бахш:
- Нигоҳдории хунук:Минтақаҳо аз рӯи талабот аз рӯи талаботи ҳарорат (масалан, яхкунӣ, яхдон).
- Мошинҳои нақлиётӣ:Бо истифода аз қисмҳо ё назорати мустақили ҳарорат.
2.3 Мониторинг ва идоракунии ҳарорат:
- Сабтҳои ҳарорат:Дар минтақаҳои калидӣ насб кунед, маълумоти вақти воқеиро назорат кунед.
- Мониторинги дурдаст:Истифодаи IAT барои пайгирии ҳарорат.
2.4 бастабандӣ ва ҳимоя:
- Маводҳои изолятсия:Маълумотро дар бораи эҳтиёҷоти маҳсулот (масалан, яликаторони EPP) интихоб кунед.
- Мӯҳлат:Боварӣ ҳосил кунед, ки AirTight аст.
2.5 Стратегияҳои интиқол ва боркунӣ:
- Боркунӣ:Вақтро кам кардани вақти боркунӣ барои пешгирии тағирёбии ҳарорат.
- Оигализатсияи масир:Роҳҳои кӯтоҳтарин, зудтаринро интихоб кунед, бо назардошти ҳарорати муҳити зист.
3. Оқибатҳои вайрон кардани стандартҳои ҳарорат
- Ғорат кардан:Ҳарорати номатлуб метавонад моҳҳо ва сабзавотро вайрон кунад.
- Талафоти ғизоӣ:Ҳарорати нодуруст метавонад арзиши ғизоро коҳиш диҳад.
- Таъсири сифат:Ба мазза ва матни (масалан, банан табдил додани сиёҳ).
- Хидматҳои бехатарии ғизо:Тағйирёбии ҳарорат метавонад рушди микроорганизмро мусоидат кунад.
- Талафоти иқтисодӣ:Боиси талафоти назарраси молиявӣ аз сабаби вайроншавӣ ва зарари бренд оварда мерасонад.
4. Тамоюлҳои оянда дар стандартҳои ҳарорати хунук
- Назорати тозашудаи ҳарорат:Аз ҷониби IOT, AI ва маълумоти калон такмил дода мешавад.
- Таҷҳизоти самараноки хунук:Услуби такмилёфта ва стандартҳо.
- Ҳадафҳои занҷири сабзӣ:Тамаркуз ба истеъмоли энергия ва маводҳои устувор.
- Стандартизатсия:Стандартҳои ҳароратнок ва мушаххасоти амалиётӣ.
- Лабҳаҳои занҷираи сарҳадӣ:Мутобиқшавӣ ба иқлим ва қоидаҳои байналмилалӣ.
5. Маводҳои бастаро барои логистикаи хунук
Интихоби маводи бастабандии дуруст барои нигоҳ доштани ҳарорати зарурӣ муҳим аст. Имконот моддаҳои гармидиҳатро ба монанди партовгоҳҳои электрониро дар бар мегиранд ё кафувонҳо ва истифодаи услубҳои мувофиқро тавассути яхбҳо истифода мебаранд.
Хулоса:Стандартҳои ҳарорат дар логистикаи занҷир барои таъмини сифати маҳсулот ва бехатарӣ аҳамияти ҳалкунанда доранд. Аз пешпардохтҳои технология, ин стандартҳо бо дақиқ дақиқтар, самаранок ва экологӣ тоза ва экологӣ тоза ва экологӣ тоза ва экспедитсияи ронандагӣ дар соҳаи лоғарии хунук хоҳанд шуд.
Вақти почта: СЕП-03-2024