Чӣ тавр бояд ҳал кардани "дардҳои афзояндаи" хӯрокҳои пешакӣ?

Чӣ тавр бояд ҳал кардани "дардҳои афзояндаи" хӯрокҳои пешакӣ?
Чанде пеш, бозори замонавии табақи қаблан пухта ба мавҷи хунук дучор шуд. Чаро дар бисёр кишварҳо стандартҳои "қатъии" бо стандартҳои бозори бозор, сатҳи воридшавии бозори хӯрокҳои қаблан таҳияшуда 70% -ро ташкил медиҳад, дар ҳоле ки дар Хитой нигарониҳо мавҷуданд? Ҳеҷ гуна қабули равандҳои муосир, саноатӣ ва стандартӣ барои хӯрокҳои қаблан таҳияшуда дастгирии қавӣ барои рушди босифати саноати хӯрокворӣ мебошад? Ин ҳодисаи мактаб ба хӯрокҳои пешакӣ чӣ қадар таъсир мерасонад? Саноати пешазни табақа рӯ ба рӯ мешавад? Чӣ гуна ширкатҳо имкониятҳои дарозмуддатро фаҳмида метавонанд? Хабарнурӯшон аз маблағгузории ҷанубӣ боздиди барномаҳои амиқӣ ва мутахассисони соҳаҳои мухталифро аз андозаҳои мухталиф, ки сатҳи сершумор, тавсеаи пешазинтихоботӣ, васеътар таҳлил карда мешаванд, таҷҳизот, пешгирӣ, барқарорсозӣ ва бозсозӣ гузаронида мешаванд Нархҳо. Мо хонандагонро барои ҳамроҳ шудан ба муҳокима меҳисобем.
Мавзӯи гарм ба наздикӣ: хӯрокҳои пешакӣ
Новобаста аз он ки ин баҳс аз ҷониби кампулҳо "ё изҳороти шахсони дахлдор" ё изҳороти шахсони дахлдор аз ҷониби хабари Синхуа мусоҳиба доштанд, ба таври куллӣ гармӣ ва таваҷҷӯҳ зоҳир мешавад. Дар бозори дуюмдараҷа, захираҳои консептуалии қаблан сарзанавии хӯрокҳои қаблан тарҳрезӣ тамоюли назаррасро нишон доданд. Бо вуҷуди ин, дар робита ба содирот, тамоюли саривақтии хӯрокҳои қаблан сохта нашудааст; Бисёр ширкатҳо аллакай барои истеҳсоли хӯрокҳои калони идона барои соли нави Чин омодаанд. Баъзе ширкатҳо мегӯянд, ки "Фармоишҳои табақи калони идона ҷашни ҷазира мешаванд ва хӯрокҳои пеш аз тароширавии идҳои Соли имсолӣ боиси неъмати Соли нав мегардад."
Бо назардошти қобилияти он ба амиқи он ҳамгироии соҳиби соҳаҳои аввалия, миёна ва олӣ ва навовариҳои доимии технологӣ, рушди ояндаи хӯрокҳои қаблан истеҳсолшаванда ҳоло ҳам васеъ аст. Соли равон хӯрокҳои қаблан таҳияшуда дар ҳуҷҷати марказии № 1 шомил карда шуданд; 28 июл "тадбирҳои Комиссияи миллӣ ва ислоҳот барои барқарорсозӣ ва густариши истеъмол", инчунин кишт ва инкишоф додани хӯрокҳои пеш аз коркардшуда "қайд карда шуд. Бисёре аз ҳукуматҳои маҳаллӣ инчунин барои такмил додани саноати хӯрокворӣ хӯрокҳои қаблан таҳияшуда дастгирӣ карданд.
Нуқтаи кунунии шадид дар саноати қаблан дар табақ
Мувофиқи гузорише, ки агентии Атинхуа, мансабдорони дахлдор аз Вазорати маориф қайд карда шудаанд, ки дар айни замон, дар айни замон механизмҳои сертификатсия надоранд, ки системаи сертификатсияро надорад, ки ба системаи сертификатсияи стандартӣ вуҷуд надорад. " Санкто ба он бовар дорад, ки "стандартҳо" Системаҳои калидӣ, "Тракзия" роҳҳои калидӣ барои хӯрокҳои солимӣ мебошанд ва кафолатҳои муҳим барои эътимоди истеъмолӣ ба хӯрокҳои пешакӣ мебошанд.
Оё стандартҳои истеҳсолии маҳсулоти истеъмолии маҳсулоти хӯрокворӣ ба хӯрокҳои қаблан таҳияшуда дахл доранд?
Маҳсулоти қаблан тайёркардашуда аз ширкатҳо ба монанди Тарабхонаи 6ugzou, Aglexing Tanucking ва норозигии Team, Амрико, Ҷопон, Ҷопон, Ҷопон, Ҷопон, Ҳонконҳо ва Макау. Стандартҳои онҳо кадомҳоянд? Чӣ гуна мо стандартҳои ягонаро муқаррар карда метавонем ва стандартҳои стандартиро пешбарӣ карда метавонем, идоракунии мустаҳками пайгирӣ ва мусоидат ба рушди рушди солим ва устувори соҳа, хӯрокҳои пешакӣ тайёршуда "серғизо ва шаффоф"?
Чаро боварӣ надоред? Зарурияти стандартҳои давлат дар рӯи стандартҳои заиф
Ягон қоида, на стандарт нест.
Дар марҳилаҳои аввали рушди саноат, ақл дар стандартҳо ногузир аст. Дар заминаи кунунии "Табақҳои қаблан насбшуда" шурӯъ мекунад "шурӯъ кардани нигарониҳо" расонидани нигарониҳо, пешбарии саноат ба консенси стандартӣ ва танзимшаванда ба консенсити иҷтимоӣ табдил ёфтааст.
Бо вуҷуди ин, стандартҳои кунунии пеш аз қаблан сохта эътибори минтақавӣ доранд ё чораҳои ҳатмӣ доранд, ки боиси маҳдудиятҳои воқеии танзимкунанда мегарданд.
Дар соли 2022 бисёр шӯъбаҳо, ташкилотҳои саноатӣ ва корхонаҳои марбут ба хӯрокҳои қаблан таҳияшуда татбиқ карда мешаванд. Тибқи маълумоти платформаи хизматрасонии миллии иттилоотӣ, то 209 ноябри соли 2022 дар кишвар 69 стандартҳои табақаи пеш азфташуда, бо Шандонкон, Гуанкон, Дуэнинг барои 84% ҳисоб карда шудааст.
Умуман, стандартҳои мавҷуда ҷанбаҳои гуногуни хӯрокҳои қаблан таҳияшуда, аз ҷумла хусусиятҳои хом, коркард, нигоҳдорӣ ва логистикаи ашёро фаро мегиранд. Таҳлили табақи қаблан тайёршуда, мафҳумҳо, арзёбии сифат ва стандартҳои бехатарӣ дар бар мегиранд.
Тавре ки саноати пешазинтихоб дар табақ идома меёбад, меъёрҳои он бештар ба назар мерасанд. Дар тамоми соҳа стандартҳои мушаххас барои намудҳои гуногуни хӯрокҳои қаблӣ, ба монанди "таомҳои мушаххаси қабатҳои қаблан тайёршуда" ва "маҳсулоти хӯрокворӣ дар хӯрокҳои қаблан сохта шудааст, "Ба ҳар як табақ.
Масалан, стандарти табақи маъмулии "Моҳии ширин" (t / S / S / S / S / S / S / S / S / S / STSH6-2022) муқаррар менамояд, ки истилоҳ, усулҳои истеҳсолӣ, фурӯш, фурӯш ва пайгирӣ ба хотир меорад.
Сарфи назар аз ҷарроҳӣ дар танзимоти стандартӣ, ҳанӯз ҳам барои саволҳои муҳим нест: "Табақаи пеш аз коркардашуда чӣ гуна аст?" ва "Чӣ гуна бояд тасмаҳои пеш аз тармимшуда тасниф карда шаванд?"
Як табақ қаблан сохта шудааст?
Одамон дар хӯрокҳои қаблан коркардшуда нуқтаи назар доранд. Тадқиқот аз ҷониби хабарнигорони маблағгузории ҷанубӣ ёфт, ки мафҳуми хӯрокҳои пешакӣ аз шахс ба шахс ва ҳуҷҷатҳои мухталиф фарқ мекунад. Ҳатто мафҳуми наздик "4-тои дигар (" Омода ба хӯрокпазӣ, омода, тайёр, тайёрӣ, гармӣ омода карда мешавад, омода карда мешавад ") ба таври васеъ эътироф карда намешавад. Магар ҷузъҳои оддӣ ба монанди buns steamed, гӯштҳо, хӯрокҳои консервшуда, консервшуда, хӯрокҳои нимҷазира, хӯрокҳои нимҷунбӣ ва маводҳои марказии ошхона баста мешаванд.
Бисёре аз мусоҳибон чунин меҳисобанд, ки хӯрокҳои қаблан таҳияшуда аз сабаби талаботи бозор пайдо шуданд, аммо мафҳуми бозоргонии бозор бидуни возеҳи академӣ ё ҳуқуқӣ боқӣ мондаанд. Аз сабаби номуайянӣ, аксари маҳсулотҳо ҳамчун "хӯрокҳои қаблан сохта шудааст", новобаста аз он ки онҳо ба талаботи саломатӣ ва ғизогирии ҷавобгӯ бошанд.
Аз сабаби набудани мафҳумҳои дақиқ ва набудани қувваи ҳатмӣ барои стандартҳои гурӯҳ, хӯрокҳои қаблан таҳияшуда ҳамчун дар доираи "стандартҳои заиф" ба таври васеъ арзёбӣ карда мешаванд.
Тибқи гуфтаҳои Донг Хуа: Раиси Ассотсиатсияи озуқавории озуқаворӣ ва Президенти Ҷумҳурии Тоҷикистон, Иттиҳоди ҳифзи озуқаворӣ хӯрокҳои пешакӣ. Ӯ бовар дорад, ки кафолати бехатарии озуқаворӣ ба хӯрокҳои пешакӣ масъалаи нав нест, аммо шакли нави кафолати оддии бехатарии озуқаворӣ нест.
Ин нуқтаи назарро аз ҷониби мақомоти дахлдори бозор ва идоракунӣ тасдиқ карда мешавад. Дар айни замон, танзими бехатарии озуқаворӣ барои хӯрокҳои қаблан аслӣ, пеш аз ҳама аз рӯи қонунҳо ва стандартҳои мавҷудаи хӯрокворӣ асос ёфтааст. Ин маънои онро дорад, ки танзими бехатарии хӯрокҳои қаблан тарҳшуда аллакай як қисми корҳои танзимкунандаи ҳифзи иҷтимоии озуқаворӣ мебошад.
Хонг Тао, Директори Институти иқтисодиёти тиҷоратӣ Барои ноил шудан ба рушди устувор бидуни системаи муқаррарии стандартӣ хӯрокҳо барои ба даст овардани рушди устувор.
Ғайр аз ин, норасоии стандартҳои мавҷуда барои хӯрокҳои қаблан коркардшуда мавҷуд нест. Тибқи гуфтаҳои XU HAO, коршиноси Кумитаи коршиноси ҳавопаймоии Ҷангуз ва Ноиби президент ва Дабири кулли ҶИНГсу Вакторҳои нави Ҷиёд метавонад ба талаботи истеҳсолӣ ва назорати хӯрокворӣ пурра ҷавобгӯ бошад.
Mou dongliig, ёвари Президенти Ҷумҳурии Тоҷикистон аз тарғиботи маҳсулот дар бораи хӯрокҳои қаблан коркардшуда ва муқаррарнамои оддии он, ки ба сифати 'истеъмоли истеъмолкунандагон ҷавобгӯ нестанд хӯрокҳои пешакӣ.
Дар асл, намояндагони ширкатҳои пеш аз қаблан тайёршуда изҳор доштанд, ба монанди паст кардани хароҷот, хӯрокҳои пешакӣ, хӯрокҳои пешакӣ, илмӣ, илмӣ ва оперативӣ бояд ҳамаи системаҳои стандартии ҳамаҷониба таъсис диҳанд Ҷанбаҳои хариди ашёи хом ба истеҳсолот, борпеч ва интиқол. Ин дастури ягона бояд тамоми занҷири саноати пешазиниро пӯшонад, тасмим гиред, ки сарҳадҳои саноатонро равшан созад ва барои таъмини сифат ва бехатарии хӯрокҳои қаблан тайёр кӯмак кунад.
"Дар сурати набудани стандартҳои возеҳи миллӣ бояд ташаббуси стандартҳои пешбарӣ барои пешбурди стандартҳои саноатиро барои табақаҳои пеш аз тарҳрезӣ иброз гардонанд", менеҷери ширкати объективии Гурӯҳи Гангдон. Xue Wei, ноиби президенти Гурӯҳи СП., ЛТД., нишон дод, ки гурӯҳи CP дорои занҷири пурраи табақаи пешазинаи саноати пеш аз қаблан тайёршуда, аз ҷумла коркарди селексия ва истеҳсолот муқаррар карда мешавад.
Айни замон, ба қадимтарин корхонаҳои саноат хурд ва миёна мебошанд, ки баъзе аз талаботҳои асосии сахтафзор ва нармафзорро барои хӯрокҳои қаблан таҳияшуда, бо вуҷуди он ки барои хӯрокҳои пешакӣ таҳияшуда қонеъ гардонанд. Аз ин рӯ, Тан Ассотсиатсияи санади консензати хадамоти Чин ва Президенти Ассотсиатсияи саноати Гуэнтон Саноати Хитой гуфт: "Системаи кунунии маъмурон бояд ҳидояти роҳнамо, кор кардан ва таъмини онро талаб кунад. Таъсиси системаи стандартии миллӣ ва ҳатмӣ барои хӯрокҳои қаблан тайёр таъхирнопазир аст ва барои иҷрои корхонаҳои гуногун осонтар аст. "
Аммо, таҳияи стандартҳои ягонаи миллии истеҳсоли фарҳангии фарҳангӣ ва экологӣ ва мураккабӣ ва мушкилоти техникии истеҳсоли табақи қаблан додашуда мушкил аст. Ғайр аз он, ҳатто агар стандартҳои ягонаи таҳияшуда татбиқ карда шаванд, иҷрои самарабахш ва назорат бояд таъмин карда шавад, ки бешубҳа як мушкилии дуатт аст.
Чӣ гуна бояд хӯрокҳои пешакӣ серғизо созед? Пешбурди системаҳои сертификатсияи сифат яке аз масъалаи калидӣ мебошад
Дар моҳи сентябр, Маркази сертификат оид ба сертификатсия дар Чин халаи якуми маросими супурдани ҳар як табиатро пеш аз тарбияи маҳсулот гузаронид. Аз манбаъ то хотима, аз маҳсулоти хом ба маҳсулоти тайёр аз истеҳсолот, шаҳодатномаи пурраи сифат ва бехатарии хӯрокҳои қаблиро, ки дар саноати қаблан дар табақ пешкаш мекунад, мақсад медиҳад .
Гарчанде ки таъсиси системаи сертификатсияи табақи қаблан тартиб дода шудааст, аломати сертификатсия метавонад пурра ва бехатарии маҳсулот ва бехатарии маҳсулотро нишон диҳад. Саноат бояд ба таври ҷиддӣ мулоҳиза ронад, ки чӣ гуна ворид кардани талаботҳои танзимкунанда ба раванди сертификатсия барои таъмини амнияти мутлақи озуқаворӣ.
XU YUJUAN, Директори Синигияҳо ва маҳсулоти кишоварзӣ дар Академияи илмӣ-коркарди Академияи илмӣ дар бораи илмҳои Гангдсон
Азhttp://www.stcn.com/twaricle/deticail/detail/1001439.html