Интиқоли занҷири сард ба нигоҳ доштани ашёи ҳассос ба ҳарорат, аз қабили ғизои зудвайроншаванда, маҳсулоти дорусозӣ ва маҳсулоти биологӣ дар доираи ҳарорати муайян дар тамоми раванди интиқол ва нигоҳдорӣ барои таъмини сифат ва бехатарии онҳо дахл дорад.Интиқоли занҷири сард барои нигоҳ доштани тару тоза, самаранокии маҳсулот ва пешгирии зарари маҳсулот аз тағирёбии ҳарорат муҳим аст.Инҳоянд чанд нуктаи асосӣ дар бораи интиқоли занҷири сард:
1. Назорати ҳарорат:
-Интиқоли занҷири сард назорати дақиқи ҳароратро талаб мекунад, ки маъмулан ду шеваро дар бар мегирад: яхдон (аз 0 ° C то 4 ° C) ва яхкунӣ (одатан -18 ° C ё камтар).Баъзе маҳсулоти махсус, ба монанди баъзе ваксинаҳо, метавонанд интиқоли ҳарорати ултра пастро талаб кунанд (масалан -70 ° C то -80 ° C).
2. Қадамҳои асосӣ:
-Занҷири сард на танҳо раванди интиқол, балки равандҳои нигоҳдорӣ, боркунӣ ва борфарориро низ дар бар мегирад.Ҳарорат бояд дар ҳар марҳила ба таври қатъӣ назорат карда шавад, то ки ҳар гуна "шикании занҷири сард" пешгирӣ карда шавад, яъне идоракунии ҳарорат дар ҳама марҳила аз назорат берун аст.
3. Технология ва таҷҳизот:
- Барои интиқол аз мошинҳои махсуси яхдон ва яхкардашуда, контейнерҳо, киштиҳо ва ҳавопаймоҳо истифода баред.
-Дар анборҳо ва стансияҳои интиқол барои нигоҳ доштани маҳсулот аз анборҳои яхдон ва яхдон истифода баред.
-Бо таҷҳизоти мониторинги ҳарорат, ба монанди сабткунандагони ҳарорат ва системаҳои пайгирии ҳарорат дар вақти воқеӣ барои таъмини назорати ҳарорат дар тамоми занҷир муҷаҳҳаз шудааст.
4. Талаботи меъёрӣ:
-Интиқоли занҷири сард бояд ба қоидаҳои қатъии миллӣ ва байналмилалӣ мувофиқат кунад.Масалан, агентиҳои танзимкунандаи ғизо ва маводи мухаддир (ба монанди FDA ва EMA) стандартҳои интиқоли занҷири сардро барои маҳсулоти фармасевтӣ ва ғизо муқаррар кардаанд.
-Дар бораи тахассуси воситањои наќлиёт, иншоот ва операторон ќоидањои аниќ муќаррар карда шудаанд.
5. Мушкилот ва роҳҳои ҳалли:
-Ҷуғрофия ва иқлим: Нигоҳ доштани ҳарорати доимӣ махсусан ҳангоми интиқол дар минтақаҳои шадид ё дурдаст душвор аст.
- Навовариҳои технологӣ: қабули маводи мукаммалтари изолятсия, системаҳои хунуккунии энергия каммасраф ва технологияҳои боэътимоди мониторинги ҳарорат ва сабти маълумот.
- Оптимизатсияи логистика: Тавассути оптимизатсияи масирҳо ва стратегияҳои нақлиёт, кам кардани вақт ва хароҷоти интиқол ҳангоми таъмини тамомияти занҷири сард.
6. Доираи татбиқ:
-Занҷири хунук на танҳо дар маҳсулоти хӯрокворӣ ва дорусозӣ истифода мешавад, балки инчунин дар интиқоли ашёи дигаре, ки назорати ҳароратро талаб мекунанд, ба монанди гулҳо, маҳсулоти кимиёвӣ ва маҳсулоти электронӣ васеъ истифода мешавад.
Самаранокии интиқоли занҷири сард барои таъмини сифати маҳсулот ва бехатарии истеъмолкунандагон, махсусан дар шароити афзоиши савдои ҷаҳонӣ ва талабот ба маҳсулоти баландсифат муҳим аст.
Вақти фиристодан: июн-20-2024